中国花卉品种繁多，很多花卉品种不仅具有观赏价值，其花、叶、果实、树皮还有食用和药用价值，食用花卉在欧美和日本很流行，在中国古代就已经开始食用花卉了。

     可使用花卉品种主要有：1桂花；2.荷花3.菊花.4.玫瑰..5.木槿6.海棠7.凤仙花8.月季花9.槐花10.蔷薇11.芍药12.紫罗兰13.薄荷叶14.鸡冠花15.杜鹃花16.三七花17.百合花18.万寿菊19.薰衣草20.茉莉花21.腊梅22.金盏菊23.甜叶24.白兰花25.康乃馨26.荷叶27珠兰.28.栀子花.29.白茅花30.丁香.31.金银花。芦荟花32.茶花33.仙人掌.34樱花等等。

     槐花落叶乔木，其花瓣清香，和面上锅蒸，或者用油炸了拌糖吃。都是很不错的选择。桂花常用作桂花茶，桂花酒，桂花糕。鸡冠花的营养价值丰富，富含人体所需的氨基酸，堪称食苑的一朵奇葩，红油鸡冠花，鸡冠花肉片，鸡冠花籽糍粑，鸡冠花豆糕。红红绿绿的看着就有食欲的花卉美餐。是不是很有趣呢？大家有机会可以试试哦。